前日に予約しておいたキャンドルライト・ディナーであります。これは、わざわざバリで食べるよ うな内容ではないかもしれませんが、とてもロマンチックなディナーです。
外のダイニングパビリオンのテーブルに真っ白なテーブルクロスをかけてフラワーアレンジメント のキャンドルを飾り、だんだんと暮れゆく空をながめながらのディナーとなりますです。
部屋のプールサイドにもキャンドルを配置。だんだんと暮れゆく空をながめながらのディナーとな りますです。残念ながら雲があって夕日を見る事はできませんでしたが。
ちなみに料理は一皿づつ運ばれてきます。
まずパンが出てまいります。
ワインはリゾートお薦めのものがフルボトルで１本、赤白を選びます。赤を頼みましたがフランス のボルドーあたりのワインでありました。
前菜にビーフカルパチオを選びました（またはトマトとモツァレラチーズのサラダかタスマニア産 自家製スモークサーモン）。
グリーンサラダ。オリーブオイルのドレッシングでしたが、ちと量が多いような(^^;。ここで 20分後にメインをお持ちしますって事でいったん二人きりになります(*^^*)。
そしてメイン。わたしはテンダロインビーフステーキをレアで、妻はローズマリー風味チキンソ テーを（この他にグリルロブスターも選べます）。
ローズマリー風味チキンソテー。ここでデザートを運ぶ時間を聞かれます。３０分後でいいかと聞 かれたのを２０分でいいと答えました(^^;。でも、これは３０分待ってあげるべきかもしれません。
デザートがアイスクリームケーキなのですが、ハートの形のケーキで外側はメレンゲに焦げ目を付 けたもの。タイミングをみてその都度作るのでしょうね。まあ、ちと甘すぎましたが。これにコーヒー又は紅茶が付いてまいりま す。大満足のディナーとなりました。
