11月12日昼食

	MEKONG REST STOP バスで移動して13:00過ぎにMEKONG REST STOPのレストランで昼食。料理が作り置きなのか冷たくていまいちなのが多い。チェーはうまかったけど。
	サイゴンビール。30,000VND。
	揚げ春巻き。
	パインセオ。
	バインセオをくるんで食べるレタスやハーブ類。
	タレ各種。
	風船餅。お餅を油の中に入れて回しながら揚げていくと膨らんで風船のようになるのだそうです。
	風船餅は店員さんがはさみで切り分けてくれます。食べてみるとまさにお甘辛いお餅です。
	フライドエレファントフィシュ。メコン川でとれるエレファントフィシュは象の耳の形をしていることからそう呼ばれているそうです。
	レタス、ミント、バナナ、パイナップル、フォーなど。
	エレファントフィッシュは揚げた身をライスペーパー、レタス、ミント、バナナ、パイナップル、フォーなどと一緒に巻いて生春巻きのタレでいただきます。
	手長海老のグリル。
	フライドライス。
	空芯菜のにんにく炒め。
	チェーババ。タピオカ、さつま芋、ナッツなどをココナッツミルクで煮込んだベトナム風ぜんざい。おいしかった。
	旬のフルーツ（スイカ、パイナップル）。フルーツには塩に唐辛子を混ぜたものをつけて食べるのだそうですが、わたしにはいまいち。