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1998/1/1
２度目の焙煎
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前回と同じ様にカセットコンロでスタートです。違いはきちんと手網をゆする事に注意し た点。 ←１０分経過した豆。 |
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２０分経過した豆。あまり変化がありません。 |
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これが、４０分経過したところです。手網をしっかり振るだけでこんなにも違うのです。 |
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で、きりがないので台所のガス台へ移動。(^^; |
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あっという間に一ハゼ、二ハゼがやってきて完成です。かなりローストの強い豆になりま した。ちょっと苦みが強い豆となりました。 |
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1998/1/2
3度目の焙煎
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今回は最初から台所のガス台で挑戦。 ←５分経過した豆 |
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７分で一ハゼがきます。 |
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１０分で完了。ちょっとムラがありますが、甘みがあってなかなかおいいしくできあがり ました。(^^) |
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