1997/12/27 　初めての焙煎	豆は今年採れたブラジル。って事は水分含有量が多いって事で初心者には難しい豆って事 になります(^^;。
	焙煎は手網とカセットコンロを庭に持ち出して行いました。手網では大量のチャフ（皮） が飛び散るので台所のガスコンロではとても恐ろしくて実行できません(^^;。
	最初は遠火にして十分に水分を飛ばします。手網は動かし続けます。
	焙煎開始後10分の豆。
	焙煎開始後20分〜30分の豆。この辺から全然進まなくなります。火力が弱かったので しょうか？
	そして40分後の豆。すっごい炒りムラです(^^;。同じ豆の表と裏で全然色が違いま す。手網をちゃんと振ってないって事ですねえ。
	炒りあがった豆はすぐにざるにあけて粗熱をとります。そして、一晩おきます。
	ちなみにこ〜んなにチャフが散らかるのです(^^;。

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